Rechtsanwalt

Anwalt : nährwert

Reich an essentiellen fettsäuren schützen das herz. Der anwalt bringt überwiegend ungesättigte fettsäuren, die gut für die gesundheit des herz-kreislauf-system. Der verbrauch eine halbe avocado (etwa 100 g netto) bietet mehr als 8 g ölsäure, die beibehaltung einer optimalen höhe von « gutem » cholesterin (HDL-cholesterin) im blut. Und 1,8 g linolsäure, eine essentielle fettsäure, die fördert die verringerung der cholesterinspiegel im blut.Reich an vitamin E, anti-aging. Der anwalt stellt ein hervorragendes verhältnis von vitamin E /mehrfach ungesättigten fettsäuren. Für jedes gramm-fettsäure-poly-unsaturated, muss man herausfinden, in der ernährung mindestens 0,6 mg vitamin E. In der anwalt, die zufuhr von vitamin E ist fast 1 mg pro gramm-fettsäure-poly-ungesättigte ! Eine ernährung, die reich an vitamin E schützt vor vorzeitigen zellalterung, arteriosklerose, oder sogar bestimmte krebsarten.Reich an vitaminen. Eine halbe avocado (etwa 100 g) erstreckt sich auf 4 bis 6 % der empfohlenen tagesdosis in provitamin A, 5 % vitamin B1 und vitamin B8 (biotin), 8 % vitamin B5, 10 bis 15 % vitamin C, vitamin B2, vitamin B3 (vitamin PP), vitamin B6 und vitamin E, 18 % vitamin B9 (oder « folsäure » besonders empfohlen für schwangere frauen).Reich an kalium und magnesium. Der anwalt stellt auch einen nicht unerheblichen beitrag kalium, deren positive wirkung auf den blutdruck ist anerkannt, und magnesium, der häug nicht in ausreichenden mengen in der nahrung (100 g avocado decken 10% der täglichen einnahme empfohlen).Eine frucht kalorien. Mit 138 kcalories / 100 g, der anwalt ist ein lebensmittel sehr energieintensiv und daher besonders geeignet für personen, deren kalorienbedarf sind hoch : jugendliche, sportler, kinder im wachstum.Es ist leicht verdaulich. von der beschaffenheit ihrer lipide (überwiegend ungesättigte) und von der beschaffenheit des fruchtfleisches (sehr zart reife), der anwalt bleibt, besonders leicht verdaulich und gut unterstützt von der mehrheit der menschen.

Anwalt : Seine geschichte

Frucht von einem baum aus der familie der lorbeer, der anwalt ist wahrscheinlich stammt aus den tropischen wäldern von Mexiko. Man fand spuren in der ausgrabungen aus dem jahr 8000 jahre vor unserer zeitrechnung. Mayas und Azteken die konsumierten fließend, und es gehört zu den vorhandenen angeboten in der explorer-Cortez. Nach der chronist J. de Acosta (1539-1600), der anwalt gut reif ist "wie butter" und hat "einen feinen geschmack und cremig". Hieß dann "ahua qualt", wo leitet seinen namen "aguagate" und "rechtsanwalt". Der anwalt wurde berichtet, dass der Gerichtshof in Spanien zu beginn des Siebzehnten jahrhunderts. Angebaut auf den Antillen ab 1750 und in Kalifornien ist es dann eingeführt, in Afrika, in Australien, Israel.

Familie

Lauracées.

Rechtsanwalt : Seine produktion

Es gibt viele sorten von rechtsanwälten. Die bekanntesten sind :- Hass : kleine frucht dicke haut, ziemlich hart, körnig, farbe braun-violett reife. Sein fleisch blonde (mit grünen zonen in der nähe der haut) ist sehr fest und gut duftend. Durchschnittliches gewicht : 250 bis 350 g. Herkunft : Peru (mai bis september) ; Spanien (september bis april) ; Mexiko (september bis dezember) ; südafrika (mai bis september) ; Israel (februar bis april).- Fuerte : frucht in der typischen form, birne, feine haut und matt in der farbe dunkelgrün. Sein fruchtfleisch ist cremig zarte grün verfügt über eine ausgeprägtem geschmack sehr angenehm. Durchschnittliches gewicht : 250 bis 400 g. Herkunft : Israel (november bis april) ; Spanien (oktober bis april) ; südafrika (april bis september).- Ettinger : länglich, anwälte, mit einer dünnen haut weich grün, glatt, und eine masse blass sehr feinen geschmack. Herkunft : Israel (ende september bis april), südafrika (mai bis september).- Nabal : anwalt fast rund, glatte haut, dunkles grün veinée schwarz. Sein festes fleisch und sehr bunt kann sehr gut kochen. Herkunft : Israel (januar bis märz).- Lula : große rechtsanwalt ausgebauchten die grundlage, haut glasiert, glatt und grün-gelb. Fleisch sehr zart, wenn es reif ist. Herkunft : Karibik (august bis oktober).

Saison

Herbst, winter.

Tipps zu einkauf und nutzung

Eine reife avocado ist ein rechtsanwalt, der zart ist. Es ist durchaus möglich, kaufen sie geschlossen, und die reifen zu lassen bei raumtemperatur. Es ist besser zu genießen, ohne zusatz von fett (- dressing oder mayonnaise) aber entgegenkommend eher mit zitronensaft, etwas salz und pfeffer abschmecken.

Rezepte

Gratinierte avocatsTartare lachs in avocatAvocats der mexicaineAvocats gefüllt mit huhn

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